本文转自：人民网-安徽频道
培训现场。梁艳玲供图
为切实提升辖区劳动者就业技能水平，深入推进新形势下更高质量就业，6月21日上午，由宣城市宣州区济川街道东桥社区与宣城市慧智职业技能培训学校联合承办的“2025年普通劳动者就业技能培训班（面点师）”在东桥社区党群服务驿站正式拉开帷幕。来自社区的近30名学员齐聚一堂，满怀期待地开启了为期4天的免费技能学习之旅。本次培训聚焦失业人员和全职妈妈等重点就业困难群体，旨在通过精准对接就业需求，帮助其掌握一技之长，拓宽就业渠道，开辟职业发展新路径。
开课当天，社区活动室内学习氛围浓厚。培训课程内容丰富、实用性强，精心设置了理论知识与实践操作紧密结合的教学模块。在理论环节，专业讲师系统讲解了中式及西式面点的基础知识，深入剖析了不同面粉的特性、面点制作的核心流程、水调面团的成团原理以及酵母发酵膨松的科学方法等关键调制原理。实践操作是本次培训的重头戏。讲师们根据学员们的实际水平，手把手指导大家进行称重配比、和面揉制、面团分割、搓圆整形、醒发控制以及烘烤火候掌握等每一个具体步骤，确保学员们不仅“知其然”，更能“知其所以然”，最终制作出形态标准、口感上乘的中式传统点心乃至部分西式面点。
“这真是送到家门口的好机会！”学员陈维英一边专注地按照老师的指导揉捏面团，一边分享道，“我过几天就要去雇主家做家政了，趁着这几天有空再来学学面点制作，多掌握一门手艺，心里更踏实，也能为雇主提供更优质的服务。”陈维英脸上洋溢着笑容，“这已经是我第三次参加社区组织的免费技能培训班了，离家近、不花钱、老师教得又仔细，感觉特别好！真心感谢社区总是想着我们，给我们创造这么好的学习条件。”
近年来，济川街道东桥社区始终将促进居民就业作为重要民生工作来抓，持续深化“技能培训+就业服务”模式，充分利用自身阵地优势，积极链接优质培训资源，着力打造居民家门口的“就业课堂”。除了本次开课的面点师培训，社区还根据居民多元化、个性化的需求，陆续开设了家政服务、母婴护理、养老照护、美容美发等多种实用技能课程，为辖区内不同年龄、不同背景的失业人员提供了丰富的技能提升选择和更广阔的就业可能性。（梁艳玲）
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